ГОСТ 5898-87

Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности

Обозначение:	ГОСТ 5898-87
Статус:	действующий
Тип:	ГОСТ
Название русское:	Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности
Название английское:	Confectionery. Methods for determination of acidity and alkalinity
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	21.04.2018
Дата издания:	01.11.2012
Дата введения в действие:	01.01.1989
Дата последнего изменения:	11.01.2018
Переиздание:	переиздание с изм. 1
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения титруемой кислотности, активной кислотности и щелочности
Взамен:	ГОСТ 5898-74
Список изменений:	№1 от (рег. ) «Срок действия продлен»
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Сахар. Продукты из сахара. Крахмал → Сахар и продукты из сахара Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Сахар, кондитерские изделия и крахмало-паточные продукты → Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Общероссийский классификатор продукции → Продукция пищевой промышленности → Изделия кондитерские сахаристые → Изделия кондитерские мучные Технические регламенты Таможенного союза → О безопасности пищевой продукции → Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза → Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки... → Межгосударственные стандарты
Приложение №0:	Изменение №1 к ГОСТ 5898-87